写真は巷で「無限ネギ」と言われている物です。
正確には「青ネギを根っこが付いたまま植えて、切っても切っても下から芽が出て来る」ものです。
ネットで見て、試してみたら…これが本当に幾らでも収穫できます。
青ネギや九条ネギ系統の白い部分が無いネギに限るようですが、すでに5回ほど収穫しています。
私はネギは好きなのですが、普通の白ネギを薬味には使わないタイプです。
煮たり焼いたりするのは大丈夫なのですが、大きなネギを生で…と言うのはちょっと苦手…
なので、薬味には青ネギを使います。
それで育ててみたのですが、こんなに何度も収穫できるとは思っていませんでした。
最初は水耕栽培で根を伸ばして、そこから鉢植えにしました。
ちょうどコンポストの堆肥が出来たところだったので、それを混ぜての土にしたせいか、切っても切っても横から新芽が出てきます。
真夏になると駄目になるらしいのですが、それまでは収穫できそうです。
更に初夏に「干しネギ」と言う作業をすると、秋に復活する…かもしれないと言う情報もゲット…笑
実験くんとしては実に美味しい材料がてんこ盛りです♪
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