ちょっとした贅沢です。
ヘンケルの包丁を買いました。
刃物に関係のある仕事をしていたので、ゾーリンゲンのヘンケルと言うメーカーは昔から知っていました。
ハサミや包丁、ナイフの一流メーカーです。
この人が二人手を組んでいる様なマークで有名です。
特に包丁に不満があったわけでは無いのですが…今使っている包丁は私が結婚した時に母が持たせてくれた包丁セットの中の数本です。
鉄製なので、使う度に洗って拭いて…を繰り返す必要があります。
それでも親の有難さと切れ味でずっと使っていました。
夫に習って、そこそこ包丁を研ぐのも出来るし♪
ところがふとした事でヘンケルの包丁の大小セットが半額で購入できる事になり…
自分へのご褒美と言う名目でポチっと…笑
早速使ってみたのですが、新しいと言う事もあり、刺身の切れ味は抜群です。
付属の包丁立てが「出し入れする度に刃先を研ぐ」と言う事で…本当なの？と言う若干の疑問はありますが、とりあえず楽しく料理しています。
と言っても、これまでの包丁も使っています、固い物等は古いのを使う事にしたので…欠けたりしたらもったいない…笑
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