昨日の昼ご飯は、自作のキーマカレーと専門店のナンでした。
カレーは鶏とインゲンとしめじ、人参、玉ねぎ入りのちょっと辛口のインドカレー風、ナンはお正月に実家に行った時に甥っ子から貰った本格的な物です。
甥っ子はインド料理店で働いているので、お正月にはカレーとナンをお土産に貰ってきます。
カレーは次の日に食べちゃいましたが、ナンは冷凍して置きました。
夫はカレーにはご飯…ですが、私は断然ナン派です。
以前真似してナンを作った事もあるのですが、やはり専門店の味には到底及ばず…笑
ちなみにカレー自体も市販のルーに専門店のカレー粉を加えて作るので、かなりインド風の味です。
このインド風のカレー、翌日には純日本風のカレーうどんに変身させると言う、若干無理筋なメニューに…笑
こつは昆布と鰹節でちょっと濃く作った出し汁と、隠し味の豆乳です。
笑っちゃうくらい和風に仕上がるので、お試しあれ♪
|
|
|
 aaaaaaaa |
|
|
|
