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初めての茄子が出来てから、はや1か月経ちました。
あの頃は「早く、次の茄子が出来ないかなあ」と思っていたのですが…今や「今日も3個収穫しないといけないけど、メニューが尽きちゃった…」と言う贅沢な悩みに…笑
昔から「茄子の花と親の小言に無駄は無い」と言いますが、確かに花がどんどん咲き出すと、実がどんどん成りだし、どんどん食べないといけない状況になっています。
途中で近所の方にお裾分けしたのですが…これって、たまになら良いけど頻繁だと…ちょっと迷惑だったりする？
以前、近所でキュウリを作っているおじいちゃまがいらっしゃって、一度頂いた時に「ありがとうございます♪」と若干大袈裟に喜んでしまったら、毎週のように持って来て下さって…
そこまでキュウリを消費する家では無いので、ちょっと困惑した記憶があります。
あ、一応言っておきますが、頑張って食べました…笑
なので一度なら貰って頂いても、そう何度もは…
と言う事で自家消費にいそしんでいる毎日♪
今日の昼はぶっかけ蕎麦だったので、茄子の天婦羅を乗せました。
手前味噌ですが、さすがに朝採って来た茄子は柔らかくて美味しいのです。
野菜嫌いの夫も、何故か茄子は出せば完食します～笑
夜は茄子と鶏肉の揚げびたしを作る予定です。
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