オーストラリアワインの主なブドウ

オーストラリアワインは、1877年から始まった．ニュウーサウスウエールズ州に上陸したイギリス軍がブドウ栽培を行ったという．現在は、南東部とタスマニア島で醸造が行われている．アメリカ同様、多種のブドウが栽培されいるが最初はシラーとセミニョンが主体であった．人気のCS・シャルドネが主体となっている．ピノ･ノワールは大きな成功を収めていない．

ニュージーランドのワイン

最近注目の国である．北部のワイヘイ、マタカナ、ホークス・ベイでは赤がさかんでブドウはCS・M・CFである．南部のセントラル・オゴタ、マーティンボロ、ギズボーンなどではシャルドネを栽培し上質の白ワインを作っている．ハイテクがもたらす功罪の試金地かもしれない．