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| 嗜好なので十人十色の評価があるでしょう．私個人としては、ﾎﾞﾙﾄﾞｰの赤,ポイヤックが好みです．5大シャトーならChｵｰ･ブリオン、ムートンが好きです．僕にとってはスパイシーで味わいのバランスが良いということです．が、なかなか美味しいワインには当たりません．ボルドーに限らず、ワインは枯れ始まらないと実力の発揮してないと考えておりますので、最低10年は寝かせて欲しい．良いものがきちんと枯れれば、ワインはぶどうの種類にたがわず、すべて同じ味に収束するのではないかと考えております．幸せなワインに何本出会えるでしょうか?いざ(2012/2/19・記) | ||||||