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和名：パパイヤ パパイア科 沖縄方言：パパヤー 原産地：熱帯アメリカ 利用部分：果実 成分： 消化酵素パパイン 効果： タンパク質消化促進 |
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| 青い未熟果実を野菜として、黄色く完熟すると果実を果物として食用にしま す。昔、その形からパパヤー（沖縄の方言）を食べると母乳が良く出ると言わ れ、妊婦は たくさん食べました。 消化酵素の働きが、結果栄養の補充になったのでしょう。 |
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